Geçtiğimiz on yılda, zanaatkar (artisanal) gıda üretiminin yeni estetik modelleri popüler medyada…
Geleceğin gıda sistemlerini tasarlamak – Meredith TenHoor*
Browsing Tag
gıda
23 posts
Yumurtalarda kanserojen madde tespiti neler söylüyor? – Bülent Şık (Bianet)
Tayvan Gıda ve İlaç İdaresi tarafından yapılan açıklamaya göre, Türkiye’den Tayvan’a ihraç…
Ülkemizde satılan bitter çikolata kurşun, arsenik ve kadmiyum içeriyor – Bülent Şık (Bianet)
Ülkemiz piyasasında satılan yüzde 60 kakao içeriğine sahip bir bitter çikolata ürününün…
TRT bandrol gelirleri yetersiz beslenen çocuklar için kullanılsın – Bülent Şık (Bianet)
Son bir yıl içinde gıda fiyatlarında 2-4 katı artış oldu. Gıdaya erişimde,…
Gıda mühendisi Bülent Şık’tan yeni kitap: “Çocuklar ve Gıda Güvenliği”
Yürüttüğü akademik araştırmalarla gıda güvenliğini, halk sağlığını etkileyen faktörleri, üretim süreçlerinde kullanılan…
Buğday krizi: Türkiye’de durum, nedenler, sonuçlar – Politeknik
Avrupa’dan Amerika’ya pek çok ülkede artan enflasyonla birlikte fiyatlardaki hızlı artış, temel…
Gıda ve beslenme krizi: Büyük tehlike kapıda – Bülent Şık (birartibir.org)
Gıda, tarım ve beslenme alanlarında 2021’de olanları kısa bir yazıyla anlatmak olanaksız.…
Ekoloji Birliği: ‘Bülent Şık değil, halk sağlığını hiçe sayan Sağlık Bakanlığı suçludur’
Ekoloji Birliği, kanser raporunu açıkladığı için hakkında 12 yıl hapis istemiyle dava…
Gıda ve hijyen denetimi yapan gıda mühendisine saldırı
İş yerlerinde denetim yapan gıda mühendisi Mirati Haydar Dedeoğlu saldırıya uğradı. Muğla…
Çalışırken zehirleniyoruz: 9 ayda 7 bin 955 işçi gıdadan zehirlendi
İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği Meclisi (İSİG) çalışanların sağlığını tehdit eden gıda…
Gıdalardaki pestisitten nasıl kurtulacağız? – Bülent Şık (Cumhuriyet)
Tarımsal ürünlerin üretiminde böcekleri, otları, kuşları ve diğer çeşitli canlıları öldürmek için…
Bu biberleri yemeyin, yedirmeyin – Bülent Şık (Cumhuriyet)
Yazılarımda şu gıda maddesini yiyin, bunu yemeyin demekten genellikle kaçınıyorum. Ama bu…
Gıda fiyatları neden yükseliyor: Ziraat mühendisi Doç. Dr. Ertuğrul Aksoy ile konuştuk – Politeknik
Seçimin ardından zam yağmuru devam ediyor. Patates, soğan gibi en temel gıdaların…
Kanserojen gıdaları açıklayan mühendis Bülent Şık hakkında soruşturma
Sağlık Bakanlığı’nın gizlediği kanser raporu sonuçlarını kamuoyu ile paylaşan Bülent Şık hakkında,…
Türkiye’yi kanser eden ürünleri devlet gizledi, biz açıklıyoruz: İşte zehir listesi – Bülent Şık (Cumhuriyet)
Sağlık Bakanlığı, 2011-2016 yılları arasında kanserden ölümlerin dünya ortalamasının üstünde olduğu Antalya,…
“Manisa Alaşehir’de dev süt tesisinde küflü kaşar skandalı” haberinin düşündürdükleri – Hayati Can
Manisa’nın Alaşehir ilçesinde faaliyet gösteren ‘bir süt ürünleri tesisi’ hakkında, tarihi geçmiş…
Yiğit Bulut’un “zehir lobisi” dediği şeker lobisi AKP eliyle nasıl büyütüldü?
Tayyip Erdoğan’ın 2013 yılında Başbakanlık yaptığı dönemden bu yana danışmanlığını yapan Yiğit…
Domates tırmandı, gıda fiyatları katlandı: İşte ‘Büyük Türkiye’ – Politeknik
Mayıs ayının ortasında domates fiyatları pazar ve marketlerde 10 TL’ye kadar yükseldi. En büyük domates…
Türkiye tarımında milli çöküş… Hayati ürünler üretilmiyor! – Olcay Büyüktaş (Cumhuriyet)
Hayvan sayısı nüfusun iki katından yarısına indi, buğday ekim alanları 14 yılda…
Kimseye satamadıkları zehirli gıdaları bize yediriyorlar – Pınar Yıldız (Cumhuriyet)
Türkiye’den ihraç edilen tonlarca meyve-sebze ilaç kalıntısı veya haşerat bulundurduğu için iade…
