{"id":2503,"date":"2010-10-19T18:12:13","date_gmt":"2010-10-19T15:12:13","guid":{"rendered":"http:\/\/politeknik.org.tr\/\/?p=2503"},"modified":"2019-01-29T14:51:49","modified_gmt":"2019-01-29T11:51:49","slug":"petek-atamanla-guvenli-gida-tuketimi-aclik-ve-gida-muhendislerinin-bakis-acisi-hakkinda-politeknikorgtr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/petek-atamanla-guvenli-gida-tuketimi-aclik-ve-gida-muhendislerinin-bakis-acisi-hakkinda-politeknikorgtr\/","title":{"rendered":"Petek Ataman’la G\u00fcvenli G\u0131da T\u00fcketimi ve A\u00e7l\u0131k \u00dczerine S\u00f6yle\u015fi – Politeknik"},"content":{"rendered":"

<\/font><\/font>\u201cA\u00e7l\u0131k, Utanc\u0131n Tarihsel Ad\u0131\u201d sempozyumu sonras\u0131nda g\u00fcvenli g\u0131da t\u00fcketimi, a\u00e7l\u0131k ve g\u0131da m\u00fchendislerinin \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 hakk\u0131nda G\u0131da M\u00fchendisleri Odas\u0131 Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Petek Ataman ile bir sohbet ger\u00e7ekle\u015ftirdik.\u00a0\u00a0<\/span><\/font><\/em><\/strong><\/font><\/font> <\/p>\n

 <\/p>\n

<\/span><\/font><\/em><\/strong><\/font><\/font>G\u0131da M\u00fchendisleri olarak D\u00fcnya G\u0131da G\u00fcn\u00fc dolay\u0131s\u0131yla 16 Ekim\u2019de 3 odayla birlikte a\u00e7l\u0131k konulu bir\u00a0sempozyum oldu. Ancak bunun d\u0131\u015f\u0131nda g\u0131da m\u00fchendisleri olarak \u015fehir merkezlerinde ve okullarda halk\u0131 bilgilendirmek i\u00e7in stant a\u00e7mak, bildiri da\u011f\u0131tmak, e\u011fitim d\u00fczenlemek gibi g\u00fczel bir \u00e7al\u0131\u015fma yap\u0131yorsunuz. Bize bu \u00e7al\u0131\u015fma hakk\u0131nda bilgi verebilir misiniz? Halka do\u011frudan ula\u015fmay\u0131 ama\u00e7layan, birebir bilgilendiren,\u00a0 <\/span>bu konuya sokakta \u00e7\u00f6z\u00fcm arama konusunda ne d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsunuz?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Bu tip a\u00e7\u0131k hava stantlar\u0131n\u0131 sadece D\u00fcnya G\u0131da G\u00fcn\u00fc\u2019nde de\u011fil D\u00fcnya S\u00fct G\u00fcn\u00fc gibi g\u00fcnlerde de kuruyoruz. Burada amac\u0131m\u0131z \u00e7ok fazla bilgi kirlili\u011finin oldu\u011fu yalan yanl\u0131\u015f bilgilerin dola\u015ft\u0131\u011f\u0131 g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda kendini \u00e7aresiz ve g\u00fcvensiz hisseden t\u00fcketicinin sorular\u0131na birincil a\u011f\u0131zdan cevap bulmas\u0131. Biz sadece bro\u015f\u00fcr da\u011f\u0131tm\u0131yoruz, insanlar\u0131 soru sormaya te\u015fvik etmeye, sohbet etmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yoruz. Bro\u015f\u00fcrlerimiz de yayg\u0131n yanl\u0131\u015flar\u0131 do\u011frulamak \u00fczerine olu\u015fturulmu\u015f, bunlar\u0131 d\u00fczeltmek \u00fczerine kurulmu\u015f, hedefi direk t\u00fcketici olan bir bro\u015f\u00fcr. Bu bro\u015f\u00fcrleri da\u011f\u0131t\u0131yoruz fakat bundan daha \u00f6nemlisi bunu \u00f6\u011frenci \u00f6rg\u00fctl\u00fcl\u00fc\u011f\u00fcm\u00fczle yap\u0131yoruz, bu \u00e7al\u0131\u015fman\u0131n as\u0131l sahibi \u00f6\u011frencilerimiz. Stantlarda g\u00f6rev alacak bu gen\u00e7 arkada\u015flar\u0131m\u0131z\u0131 da g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda e\u011fitime tabi tutuyoruz. Y\u00f6netim kurullar\u0131ndan ya da meslekli deneyimi olan, odaya emek veren arkada\u015flar\u0131m\u0131z da onlara destek veriyorlar. Bu t\u00fcr eylemliliklerle \u00f6\u011frenci arkada\u015flar\u0131m\u0131z\u0131 da hayata haz\u0131rlam\u0131\u015f oluyoruz. \u015eunu da g\u00f6zlemliyoruz ki bu tip etkinliklerde g\u00f6rev alan gen\u00e7 arkada\u015flar\u0131m\u0131z sonra i\u015f ya\u015famlar\u0131nda da daha ba\u015far\u0131l\u0131 oluyorlar. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Tabi bir de taraf olma konusu s\u00f6z konusu\u2026 <\/font><\/em><\/strong><\/p>\n

Kesinlikle. Bunu art\u0131k g\u00f6r\u00fcyorum. Biz bu tip etkinlikleri y\u0131llard\u0131r yap\u0131yoruz. Eskiden d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum diyordum ama art\u0131k g\u00f6r\u00fcyorum diyebilirim. Bunlar\u0131n d\u0131\u015f\u0131nda da etkinliklerimiz de oluyor. \u0130lk\u00f6\u011fretim okullar\u0131na e\u011fitime gidiyoruz mesela. Asl\u0131nda bunu b\u00fct\u00fcn y\u0131la yay\u0131yoruz ama D\u00fcnya G\u0131da G\u00fcn\u00fc\u2019nde daha yo\u011fun oluyor. Bunun yan\u0131nda zaman zaman velilere de g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda e\u011fitim veriyoruz. Ke\u015fke bunu daha yo\u011fun bir bi\u00e7imde yapabilsek.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Bir \u015fey dikkatimizi \u00e7ekti. Stantlar i\u00e7in daha \u00e7ok al\u0131\u015fveri\u015f merkezleri tercih edilmi\u015f. Bunda hava muhalefetinin mi etkisi var yoksa daha \u00e7ok a\u015f\u0131r\u0131 t\u00fcketimin yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 yerler oldu\u011fu i\u00e7in mi? Ya da farkl\u0131 bir amac\u0131n\u0131z var m\u0131?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Tabi ki hava muhalefeti de\u011fil. Asl\u0131nda \u015funu g\u00f6rd\u00fck al\u0131\u015fveri\u015f merkezindeki insanlar bu tip konular\u0131 anlamaya, dinlemeye daha e\u011filimli oluyorlar, daha \u00e7ok ilgi g\u00f6steriyorlar. Sokakta bir yere yeti\u015fme tela\u015f\u0131nda olan insanlarla bu kadar yo\u011fun g\u00f6r\u00fc\u015femeyebiliyoruz. \u0130lginin daha \u00e7ok oldu\u011funu g\u00f6rd\u00fck al\u0131\u015fveri\u015f merkezlerinde ondan biraz oralara y\u00f6neldik. Al\u0131\u015fveri\u015f \u00fczerine geldikleri i\u00e7in de kafalarda daha fazla somut soru olabiliyor. Yoksa biz alanlarda olmaya var\u0131z, her t\u00fcrl\u00fc hava muhalefetine ra\u011fmen. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Peki halk\u0131n bilin\u00e7li g\u0131da t\u00fcketimi konusunda bilgilendirilmesi i\u00e7in mahalli d\u00fczeyde yap\u0131lacak geni\u015f kat\u0131l\u0131ml\u0131 toplant\u0131lar d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclebilir mi? <\/font><\/em><\/strong><\/p>\n

<\/font><\/font>Tabi ki. Halka a\u00e7\u0131k seminerler d\u00fczenlenebilir \u00f6rne\u011fin mahallelerde. Bu belki yerel idarelerle i\u015fbirli\u011fi i\u00e7erisinde ya da t\u00fcketici haklar\u0131 dernekleri ve benzeri kurulu\u015flarla yap\u0131labilir. Bu tip i\u015fbirlikleri gerekiyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc burada \u00f6nemli olan kat\u0131l\u0131m\u0131 sa\u011flamak, duyurusunu yapabilmek, o ortam\u0131 yaratabilmek. Biraz da \u00e7a\u011fr\u0131 olsun bu r\u00f6portaj ancak tabi ki bizim de daha yo\u011fun \u00e7aba sarf etmemiz gerekiyor bu tip aray\u0131\u015flar i\u00e7in.\u00a0\u00a0 <\/span><\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>BM, D\u00fcnya G\u0131da ve Tar\u0131m \u00d6rg\u00fct\u00fc’n\u00fcn kurulu\u015f g\u00fcn\u00fcn\u00fc D\u00fcnya G\u0131da G\u00fcn\u00fc\u00a0 ilan etti. Ancak bu g\u00fcn bu bir kutlama g\u00fcn\u00fc olarak de\u011fil ne yaz\u0131k ki daha \u00e7ok a\u00e7l\u0131\u011f\u0131n g\u00fcndeme geldi\u011fi bir g\u00fcn olarak ge\u00e7iyor. Sizce 2010 y\u0131l\u0131 itibar\u0131yla d\u00fcnyada a\u00e7l\u0131k ve beslenme yetersizli\u011finin ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 boyutlar nedir?\u00a0 <\/span><\/font><\/em><\/strong><\/p>\n

A\u00e7l\u0131\u011f\u0131n ve beslenme yetersizli\u011finin ula\u015ft\u0131\u011f\u0131 boyutlar hi\u00e7 de i\u00e7 a\u00e7\u0131c\u0131 de\u011fil. Bunu resmi a\u011f\u0131zlar da onayl\u0131yor. \u00dcstelik de d\u00fcnyada yeterince g\u0131da varken, stoklarda g\u0131da doluyken durum b\u00f6yle. Bu \u00e7ok ac\u0131 ger\u00e7ekten. D\u00fcnyada 1 milyar a\u00e7 oldu\u011fu s\u00f6yleniyor, bunun 400-500 milyonlara \u00e7ekilmesinin hedeflendi\u011fi s\u00f6yleniyor. Ancak ger\u00e7ekle\u015fmeyecek. \u00c7\u00fcnk\u00fc bunu sadece hedefledi\u011finizi s\u00f6ylemek, ya da bu konuda hassasiyet bildirmek hi\u00e7bir \u015fey ifade etmiyor. Bunun i\u00e7in politika geli\u015ftirmek laz\u0131m. A\u00e7l\u0131\u011f\u0131n ve beslenme yetersizli\u011finin oldu\u011fu alanlara bakarsan\u0131z, bunlar Orta Asya ve Afrika\u2019n\u0131n bir k\u0131sm\u0131 gibi daha yoksul b\u00f6lgeler. \u0130nsanlar\u0131n g\u0131day\u0131 alacak paras\u0131 yoksa bu a\u00e7l\u0131k sorunu bir t\u00fcrl\u00fc \u00e7\u00f6z\u00fclm\u00fcyor. \u015eimdiki ko\u015fullarda \u00e7\u00f6z\u00fclm\u00fcyor daha do\u011frusu. \u015eu an \u00e7ok kar ama\u00e7l\u0131 bakan, ticari bir d\u00fczen var ve g\u00f6z\u00fc doymaz bir ticaret anlay\u0131\u015f\u0131, \u00e7ok vah\u015fi bir ticaret anlay\u0131\u015f\u0131. Kapitalizmin kar h\u0131rs\u0131n\u0131n kurban\u0131 durumundalar bu insanlar. Bu yard\u0131mlarla \u00e7\u00f6z\u00fclebilecek bir durum de\u011fil. Belki k\u0131sa vadede bir k\u0131s\u0131m a\u00e7l\u0131\u011f\u0131 ve yoksullu\u011fu \u00f6nleyebilir ama as\u0131l olan onlar\u0131n da bu g\u0131daya s\u00fcrekli eri\u015febilece\u011fi politikalar\u0131 olu\u015fturmak. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Peki bu\u00a0sorun sistem i\u00e7i politikalar olarak \u00fcretilebilir mi? B\u00fcy\u00fck bir kar h\u0131rs\u0131yla d\u00fcnyada 6-7 \u015firketin y\u00f6netti\u011fi bir g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc var ve b\u00fcy\u00fck tekeller halindeler. T\u00fcrkiye\u2019de dahil olmak \u00fczere d\u00fcnyan\u0131n bir\u00e7ok yerinde tar\u0131msal alanlar da dahil olmak \u00fczere g\u0131da sekt\u00f6r\u00fcn\u00fc bu \u015firketler y\u00f6netiyorlar. Sonu\u00e7 olarak sistemle \u00e7at\u0131\u015fma noktas\u0131na gelinmiyor mu? \u00a0\u00a0\u00a0<\/span>\u00a0\u00a0<\/span><\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Tabi ki. Bence gelinen nokta art\u0131k \u015fu ana kadar olan bak\u0131\u015f\u0131n yanl\u0131\u015f oldu\u011funu g\u00f6steriyor. \u201cSerbest piyasa ekonomisi\u201d, \u201csonuna kadar liberalle\u015fme\u201d, \u201cbiz piyasay\u0131 kendi dengelerine b\u0131rak\u0131r\u0131z her \u015fey yolunu bulur\u201d gibi iddialar\u0131n yanl\u0131\u015f oldu\u011funu g\u00f6r\u00fcl\u00fcyor. Art\u0131k yeniden bunlar\u0131n sorgulanmas\u0131 gerekiyor. Sadece tar\u0131msal alan ve g\u0131da sekt\u00f6r\u00fc de\u011fil her konuda bu b\u00f6yle. Bug\u00fcn en az geli\u015fmi\u015f \u00fclkeden en geli\u015fmi\u015fine gidin b\u00fct\u00fcn markalar ayn\u0131, ma\u011faza zincirleri ayn\u0131. Ayn\u0131 otellerde kal\u0131yorsunuz, ayn\u0131 yemekleri yiyorsunuz. Bir sermaye t\u00fcm d\u00fcnyay\u0131 eline ge\u00e7irmi\u015f, t\u00fcm d\u00fcnyan\u0131n paras\u0131 ile besleniyor. Sadece ricayla, sadece iyi niyetlerle duygular\u0131na hitap ederek bir \u015feyi de\u011fi\u015ftirtemezsiniz. Daha uluslar aras\u0131 bir g\u00fcc\u00fcn y\u00f6nlendirmesi ile bir sistem olu\u015fturulabilir. Belki Birle\u015fmi\u015f Milletler bu konuda bir rol \u00fcstlenebilir ancak \u201cl\u00fctfen kar\u0131n\u0131z vazge\u00e7er misiniz?\u201d, \u201cbiraz da \u015fu tarafa y\u00f6nelir misiniz?\u201d gibi bir bak\u0131\u015f\u0131n i\u015flemeyece\u011fini biliyoruz.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Bir di\u011fer konu GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnler. Asl\u0131nda az \u00f6nce s\u00f6ylediniz d\u00fcnyada g\u0131da \u00e7ok fazla diye. Ancak y\u0131llard\u0131r g\u0131da verimlili\u011fini artt\u0131racak diye, a\u00e7l\u0131\u011fa \u00e7\u00f6z\u00fcm olacak diye GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnlerin yeti\u015ftirilmesi gibi bir politika yayg\u0131nla\u015ft\u0131r\u0131ld\u0131. Ancak bu a\u00e7l\u0131\u011fa bir \u00e7\u00f6z\u00fcm \u00fcretmedi aksine halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehlike eden bir hal alm\u0131\u015f oldu. GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnler halk\u0131n yeterli ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmesi i\u00e7in bir \u00e7\u00f6z\u00fcm m\u00fcd\u00fcr?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

GDO teknolojisini de yine birka\u00e7 firma elinde tutuyor. Belli topraklarda GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnleri a\u00e7l\u0131\u011fa \u00e7are olarak sundu\u011funuzda da o topraklardan bu firmalara belli bir para ak\u0131\u015f\u0131 sa\u011flanm\u0131\u015f oluyor ve bu her y\u0131l oluyor \u00e7\u00fcnk\u00fc GDO\u2019lu tohumlar\u0131n y\u0131lda y\u0131la al\u0131nmas\u0131 gerekiyor. Bence GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnlerin ne kadar insan sa\u011fl\u0131\u011f\u0131n\u0131 tehdit eder durumda olup olmad\u0131\u011f\u0131 ayr\u0131 bir tart\u0131\u015fma. \u00c7\u00fcnk\u00fc bir s\u00fcre sonra bilimin oldu\u011fu yerde bunun da \u00e7\u00f6z\u00fcm\u00fc bulunabilir. Ama bunun sosyo ekonomik ve politik boyutuna ayr\u0131 bakmak gerekir diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. Bak\u0131n \u00f6rne\u011fin soya m\u0131s\u0131rda d\u00fcnya pazar\u0131n\u0131n art\u0131k b\u00fcy\u00fck bir \u00e7o\u011funlu\u011funu GDO\u2019lu bir hale getirmi\u015f durumdalar. Bir tekel yaratm\u0131\u015f oluyorlar b\u00f6ylece. Bir\u00e7ok olayda oldu\u011fu gibi bunda da art\u0131k geli\u015fmekte olan ya da az geli\u015fmi\u015f \u00fclkeler art\u0131k kar\u015f\u0131 duracak halleri kalm\u0131yor. \u00c7\u00fcnk\u00fc tar\u0131m\u0131n\u0131 yapmasan\u0131z dahi, o GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcn\u00fc kullanmak zorunda b\u0131rak\u0131l\u0131yorsunuz. \u00c7\u00fcnk\u00fc GDO\u2019suzu \u00fcretilmiyor. Bu konu art\u0131k farkl\u0131 bir boyuta ta\u015f\u0131nmaya ba\u015flad\u0131 bence. \u00d6rne\u011fin M\u0131s\u0131r gibi baz\u0131 \u00fclkeler kendi toprak ko\u015fullar\u0131n\u0131 gerek\u00e7e g\u00f6stererek kendi GDO\u2019lu tohumlar\u0131n\u0131 \u00fcretmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorlar. Fakat bu o kadar kolay de\u011fil. Sonu\u00e7 olarak belli bir teknolojiyi bulup t\u00fcn d\u00fcnyaya empoze etmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131lmas\u0131 ile kar\u015f\u0131 kar\u015f\u0131yay\u0131z.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Peki et fiyatlar\u0131ndaki art\u0131\u015f bununla beraber ithalat olana\u011f\u0131n\u0131n a\u00e7\u0131lmas\u0131 ve etlerde \u00e7\u0131kan bakteriler konusunda ne d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsunuz?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Siz b\u00fct\u00fcn i\u015fi serbest piyasa ko\u015fullar\u0131na b\u0131rak\u0131rsan\u0131z ve kar h\u0131rs\u0131 g\u00fcdenlerden kamu yarar\u0131na bir \u015fey beklerseniz bu safl\u0131k olur. \u0130\u00e7 sekt\u00f6r\u00fc manip\u00fclasyonlara ve spek\u00fclasyonlara a\u00e7\u0131k hale getirirseniz birileri de o sekt\u00f6r\u00fc spek\u00fcle eder. T\u00fcrkiye\u2019de Et ve Bal\u0131k Kurumu \u00f6zelle\u015ftirildi kalan g\u00fcd\u00fck k\u0131sm\u0131n\u0131n da yetkisi yok, S\u00fct Kurumu diye bir \u015fey de art\u0131k yok, TMO k\u0131smen varl\u0131\u011f\u0131n\u0131 koruyor. Bu temel \u00fcr\u00fcnlerde devletin elinde koz yok m\u00fcdahale edecek. Birileri bu fiyatlarda spek\u00fclasyon yapt\u0131\u011f\u0131nda, bu y\u0131l \u015fu fiyattan ben sat\u0131\u015fa sunuyorum diyebilece\u011fi bir olana\u011f\u0131 yok yani. Onun i\u00e7in de fiyatlar b\u00f6yle spek\u00fclatif bir bi\u00e7imde y\u00fckseliyor. Sonra da diyorlar ki \u00e7\u00f6z\u00fcm ithalat. \u0130thalat\u0131n \u00e7\u00f6z\u00fcm olmayaca\u011f\u0131n\u0131 s\u00f6yledik bu da g\u00f6r\u00fcld\u00fc ancak hala ithalatla \u00e7\u00f6zmeye \u00e7al\u0131\u015f\u0131yorlar. Varsayal\u0131m bu piyasay\u0131 reg\u00fcle edebilmek i\u00e7in bir ara \u00e7\u00f6z\u00fcm. Bunu b\u00f6yle kullanabilmek i\u00e7in piyasadaki sistemi de\u011fi\u015ftirmeniz gerekiyordu ithalatla beraber. Et Bal\u0131k Kurumu bu ithal etleri \u00f6zel sekt\u00f6re satarak bunu sa\u011flayamaz. Bir de \u00fcst\u00fcne \u00f6zel sekt\u00f6re ithalat hakk\u0131 verdiler ve b\u00f6ylece i\u015fin tamamen ticari oldu\u011fu ortaya \u00e7\u0131km\u0131\u015f oldu. Avrupa Birli\u011fi s\u00fcrecinde G\u00fcmr\u00fck Birli\u011fi anla\u015fmas\u0131 ile yerine getirilmeyen et ithalat\u0131 s\u00f6zleri verilmi\u015fti. Bu \u015fekilde bunun yolunu a\u00e7arak, bunu halletmi\u015f oldular. \u00d6zel sekt\u00f6r de et getirsin, Et Bal\u0131k Kurumu da et getirsin \u00f6zel sekt\u00f6re sats\u0131n. Sonra ticarete konu olan bu metay\u0131 piyasa fiyat\u0131n\u0131n alt\u0131na vermelerini bekleyelim. Bunu kim yapar ki. <\/font><\/p>\n

\u0130kinci boyut \u015fu. Hayvansal \u00fcr\u00fcnler, et bunun ba\u015f\u0131nda geliyor, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda en riskli \u00fcr\u00fcnlerdir. Kesimi s\u0131ras\u0131ndan sonras\u0131na hijyenik ko\u015fullara dikkat edilmesi gereken d\u0131\u015f \u015fartlardan etkilenebilir yap\u0131ya sahipler. Bunu alacaksan\u0131z, so\u011fuk zinciri bozmadan s\u0131n\u0131rlar\u0131 a\u015farak getireceksiniz, ayn\u0131 ko\u015fullarda g\u00fcmr\u00fck kontrollerini yapt\u0131racaks\u0131n\u0131z, t\u00fcketiciye sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir \u015fekilde ula\u015ft\u0131racaks\u0131n\u0131z. G\u0131da g\u00fcvenli\u011fi a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00e7ok riskli bir s\u00fcre\u00e7. Bu riski almaya gerek yok. Hayvan hastal\u0131klar\u0131 konusunda veteriner hekimler endi\u015feli, g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda bizler endi\u015feliyiz. Onun i\u00e7in g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi anlam\u0131nda da ithalata kesinlikli kar\u015f\u0131y\u0131z. <\/font><\/p>\n

Etlerdeki g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda bir de yurt i\u00e7inde ya\u015fad\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u0131k\u0131nt\u0131lar var biliyorsunuz. Ge\u00e7enlerde g\u00fcndeme gelmi\u015fti. Bu tip mikroorganizmalar\u0131n olu\u015fturdu\u011fu riskler, bu tip sorunlar krizler elbette her \u00fclkede ortaya \u00e7\u0131kabilir. Ancak bu krizi nas\u0131l y\u00f6netti\u011finiz \u00f6nemli ya da bir olumsuzluk g\u00f6rd\u00fc\u011f\u00fcn\u00fczde sistemlerinizi nas\u0131l olu\u015fturdu\u011funuz \u00f6nemli. T\u00fcrkiye\u2019de bu konuda 2 zay\u0131f nokta var. Bunlardan birincisi biz izlenebilirli\u011fi kavrayam\u0131yoruz, sorunun k\u00f6kenine ula\u015fam\u0131yoruz. B\u00f6yle olunca da herhangi bir noktada buldu\u011fumuz g\u0131da g\u00fcvenli\u011fine ayk\u0131r\u0131 bir durumun kayna\u011f\u0131na ula\u015fam\u0131yoruz. Son ya\u015fananda bir kez daha bunu g\u00f6rd\u00fck. \u0130kincisi saptanan olumsuz \u00fcr\u00fcn\u00fcn geri \u00e7a\u011f\u0131rma ve imha ko\u015fullar\u0131 oturmu\u015f de\u011fil. Bu sistemin ve denetimin yetersizli\u011finden kaynaklan\u0131yor. Son sorunda da tamamen b\u00f6yle. Firman\u0131n alacaklar\u0131yla ilgili \u015fikayeti sonucunda ortaya \u00e7\u0131k\u0131yor durum. Yoksa denetimle alakal\u0131 de\u011fil. Bu olmasa ortaya bile \u00e7\u0131kmayacak.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Yani yiyecektik o kadar eti? \u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Valla yedik mi yemedik mi o bile belli de\u011fil. Yedik heralde bir k\u0131sm\u0131n\u0131. E\u011fer bu belirsizlikteysek zaten bizim sistemimizde ciddi bir sorun vard\u0131r. D\u00fcnyada bu t\u00fcr krizler \u00e7\u0131k\u0131yor. Hemen nerede sorun \u00e7\u0131km\u0131\u015f belirleniyor. Halk hangi \u00fcr\u00fcnleri yemeyece\u011fi konusunda bilgilendiriliyor. Firma devlet g\u00f6zetiminde \u00fcr\u00fcnlerini piyasadan \u00e7ekip imha ediyor. Bizim sistemimizde bu yok.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Yani denetim ve takip olmad\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in bizde bu s\u00fcrecin ne oldu\u011funa dair hi\u00e7bir bilgi ortaya \u00e7\u0131km\u0131yor\u2026 <\/font><\/em><\/strong><\/p>\n

Evet. Bizler bu s\u00fcreci b\u00fct\u00fcn\u00fcyle okuyor olmam\u0131za ra\u011fmen etler nerede ne olmu\u015f anlayabilmi\u015f de\u011filiz. \u0130mha edilip edilmedi\u011fi bile belli de\u011fil. Oysa \u00e7ok daha basit ve seffaf bir bi\u00e7imde bunu g\u00f6rebilmemiz gerekirdi. \u015eimdi yasada bir madde diyor ki, firma izlenebilirli\u011fi sa\u011flamak zorundad\u0131r. Hi\u00e7bir yasal d\u00fczenlemede bunu b\u00f6yle s\u00f6yleyerek b\u0131rakamazs\u0131n\u0131z. Hemen pe\u015finden firman\u0131n neler yapmas\u0131 gerekti\u011fini ek bir mevzuatla yay\u0131nlaman\u0131z laz\u0131m. Bu yok bizde. Sonra biz kamu olarak bunun sa\u011flan\u0131\u015f\u0131n\u0131 nas\u0131l denetleyece\u011fiz onun ayaklar\u0131n\u0131 olu\u015fturmak laz\u0131m. Hi\u00e7 biri yok sadece bir c\u00fcmleyle b\u0131rak\u0131lm\u0131\u015f.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>\u00a0<\/span>D\u00fcnyadaki g\u0131da tekelle\u015fmelerinden bahsettik. Bunlar \u00fclkemizdeki k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticileri nas\u0131l etkileyecek?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Bizim \u00fclkemizdeki k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiler b\u00fcy\u00fck s\u0131k\u0131nt\u0131da. \u00dcretimi s\u00fcrd\u00fcrecek paray\u0131 kazanmas\u0131 ve bunun yan\u0131nda g\u00fcvenli g\u0131da \u00fcretimi i\u00e7in gereken teknolojiye ula\u015fmas\u0131 gerekiyor. Bak\u0131yorsunuz t\u00fcm bu fiyat y\u00fcksekliklerine ra\u011fmen \u00fcreticilerin eline para ge\u00e7miyor. \u00c7\u00fcnk\u00fc o fiyat arac\u0131lar y\u00fcz\u00fcnden y\u00fckseliyor, para arac\u0131lara gidiyor. \u00dcretici \u00fcretti\u011fini sat\u0131yor zarar ediyor. T\u00fcketici \u00fc\u00e7 kuru\u015f paras\u0131yla bu \u00fcr\u00fcn\u00fc al\u0131rken -ki az gelirliler maa\u015flar\u0131n\u0131n % 30\u2019una yak\u0131n\u0131n\u0131 g\u0131daya harc\u0131yor- onlar da zarar ediyor. Ama arada birileri kar ediyor. \u015eimdi bu noktaday\u0131z. \u00dcreticiler \u00f6rg\u00fctlenmezse, ortak bir tak\u0131m ko\u015fullar yaratarak ortak imkanlar\u0131n\u0131 yaratarak belli ko\u015fullar\u0131 sa\u011flamazsa daha \u00e7ok etkilenecek ve etkileniyor da. Ama \u015funu s\u00f6ylemek de do\u011fru de\u011fil. Sadece \u00fcretici kendi ald\u0131\u011f\u0131 \u00f6nlemlerle bu i\u015fin i\u00e7inden \u00e7\u0131kamaz. Burada g\u00f6rev h\u00fck\u00fcmete d\u00fc\u015f\u00fcyor. \u015eu ana kadar desteklerin do\u011fru verilmeyi\u015fi, yem fiyatlar\u0131ndan tutun mazot, g\u00fcbre her \u015feyin \u00e7ok pahal\u0131 olu\u015fu \u00fcreticiyi bu noktaya getirdi. T\u00dc\u0130K rakamlar\u0131na g\u00f6re -ki bunlar\u0131n da do\u011frulu\u011fu sorgulanabilir- k\u0131rsalda yoksulluk oran\u0131 %34. Biz yoksulluk i\u00e7inde m\u00fccadele eden kesime bu i\u015fi yapmaya devam et diyemeyiz. Ba\u015fka \u00e7\u00f6z\u00fcmler \u00fcretmek gerekir. Oysa bu \u00fcretim bizim i\u00e7in hayati ve \u00fcretmek zorunday\u0131z. H\u00fck\u00fcmetin ger\u00e7ek\u00e7i destekler olu\u015fturmas\u0131 gerek. Bu korumay\u0131 ve \u00fcr\u00fcnlerin sat\u0131lmas\u0131n\u0131 garanti alt\u0131na almay\u0131 sa\u011flamas\u0131 gerekiyor. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>G\u0131da, Kimya, Ziraat M\u00fchendisleri Odalar\u0131 olarak bu s\u00fcre\u00e7te \u00f6zellikle g\u0131da g\u00fcvenli\u011fi konusunda ortakla\u015fa bir s\u00fcre\u00e7 \u00f6rd\u00fcn\u00fcz. Bunun TMMOB i\u00e7in iyi bir \u00f6rnek olu\u015fturdu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz. Bunun d\u0131\u015f\u0131nda T\u00fcrkiye\u2019deki di\u011fer tar\u0131m ve hayvanc\u0131l\u0131k ile ilgili \u00f6rg\u00fctlerle gerek dayan\u0131\u015fma gerekse bilgilendirme ama\u00e7l\u0131 bir ili\u015fki i\u00e7erisine giriyor musunuz?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

\u00c7ok yak\u0131n ili\u015fki i\u00e7ersinde oldu\u011fumuz \u00f6rg\u00fctler olabiliyor, zaman zaman sorunlar\u0131m\u0131z\u0131 payla\u015f\u0131yoruz ancak bunu bir sistematik ili\u015fki i\u00e7erisine olu\u015fturabilmi\u015f de\u011filiz. \u00d6rne\u011fin \u0130stanbul\u2019da G\u0131da M\u00fchendisleri Odas\u0131 olarak 22-23 Ekim\u2019de \u0130T\u00dc G\u0131da M\u00fchendisli\u011fi B\u00f6l\u00fcm\u00fc Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131\u2019nda 2 g\u00fcnl\u00fck bir toplant\u0131 d\u00fczenleyece\u011fiz. Bunun ilk g\u00fcn\u00fc g\u0131da m\u00fchendisli\u011fi b\u00f6l\u00fcm\u00fc, \u00fcniversiteler ve e\u011fitimle ilgili, ikinci g\u00fcn\u00fcne ise sekt\u00f6rdeki t\u00fcm payda\u015flar, \u00fcretici birlikleri ve benzeri \u00f6rg\u00fctler davetli. Birlikte ne yapabilece\u011fimizin de\u011ferlendirmesi yapaca\u011f\u0131z bu konuda. Somut bir projemiz var diyemeyiz ancak bunun olmas\u0131 gerekti\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyoruz. Birbirimizi desteklemenin olduk\u00e7a \u00f6nemli oldu\u011fu kan\u0131s\u0131nday\u0131z.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>H\u00fck\u00fcmet k\u00fc\u00e7\u00fck \u00fcreticiyi korumak bir yana onlar \u00fczerinden nemalanmak istiyormu\u015f gibi. Son \u00e7\u0131kan G\u0131da Yasas\u0131 da biraz bunun g\u00f6stergesi gibi. Bu g\u00fcne kadar GDO\u2019lu \u00fcr\u00fcnlerin \u00fclkeye kimlerin soktu\u011funu, bakan \u00e7ocuklar\u0131n\u0131n yasalar \u00e7\u0131kmadan \u00f6nce bu i\u015flerden nas\u0131l kar elde etti\u011fini g\u00f6rd\u00fck. Toplum i\u00e7ersinde bilgili ki\u015filerin bu tip konular\u0131 dile getirmesi T\u00fcrkiye\u2019de tar\u0131m ve g\u0131da alan\u0131nda bir tekelle\u015fmenin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7mek a\u00e7\u0131s\u0131ndan \u00f6nemli de\u011fil mi?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Burada \u00f6nemli olan ba\u015fka bir unsur daha var ki o da medya. Siz istedi\u011finiz bask\u0131y\u0131 kurmaya \u00e7al\u0131\u015f\u0131n bak\u0131yorsunuz bu geni\u015f kitlelere ula\u015ft\u0131r\u0131lm\u0131yor. \u00d6rne\u011fin Ankara\u2019da \u00f6nemli bir eylem oluyor, \u00f6nemli bir yan\u0131lsaman\u0131n do\u011frusunu anlatan bir a\u00e7\u0131klama yap\u0131l\u0131yor. Ancak ne g\u00f6rsel medya ne de gazeteler b\u00f6yle bir eylemden haber veriyorlar. Peki bu daha \u00f6nemli bir konu oldu\u011fu i\u00e7in mi b\u00f6yle. Alakas\u0131 yok. Ana haberlerde yok efendim indirimli \u00fcr\u00fcnlerde halk\u0131n tercihi neymi\u015f bu bile yer bulurken sizin fark\u0131ndal\u0131k yaratmay\u0131 ama\u00e7layan eyleminizin yeri yok. Asl\u0131nda biz bask\u0131 olu\u015fturmaya \u00e7ok \u00e7abal\u0131yoruz. Ancak bunu halkla bulu\u015fturmakta zorlan\u0131yoruz. O zaman da siz s\u00f6yl\u00fcyorsunuz, s\u00f6yledi\u011finizle kalm\u0131\u015f oluyorsunuz.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Asl\u0131nda medya da bug\u00fcn d\u00fcnyadaki en b\u00fcy\u00fck tekellerinden biri. \u00c7ok b\u00fcy\u00fck uluslar aras\u0131 medya tekelleri s\u00f6z sahibi ya da bir k\u0131sm\u0131 yanda\u015f medya dedi\u011fimiz AKP\u2019nin medyas\u0131 var. Kalan medya patronlar\u0131 da h\u00fck\u00fcmetle ili\u015fkilerini iyi tutmak istiyor. Herhalde bu medyadan \u00e7ok da fazla bir \u015fey beklemek olas\u0131 de\u011fil. <\/font><\/em><\/strong><\/p>\n

Bunlar\u0131 verme konusunda daha istekli olan medya kurulu\u015flar\u0131 da reklam ve benzeri bask\u0131larla bo\u011fu\u015fuyorlar. Gelir kaynaklar\u0131 kesilebiliyor. Bu haberlerin yer alabildi\u011fi medya kurulu\u015flar\u0131 da farkl\u0131 t\u00fcrde lanse edildi\u011fi i\u00e7in \u00e7ok fazla ki\u015fi taraf\u0131ndan izlenmesinin \u00f6n\u00fcne ge\u00e7iliyor. Ama bizim sesimizi duyurabilmemiz laz\u0131m.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>T\u00fcrkiye\u2019de de \u00e7ok az bir gelirle ayakta durmaya \u00e7al\u0131\u015fan bir kesim var. T\u00fcrkiye\u2019deki a\u00e7l\u0131k ve yeterli beslenme sorunu ile ilgili g\u00f6r\u00fc\u015flerinizi alabilir miyiz? T\u00fcrkiye\u2019de halk\u0131n yeterli ve dengeli beslenme hakk\u0131n\u0131 ne kadar kullanabildi\u011fini d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsunuz?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

T\u00fcrkiye\u2019de kronik a\u00e7l\u0131k sorunu yok. Ancak a\u00e7 kalan bir kesim var ve bunun say\u0131s\u0131 T\u00dc\u0130K\u2019in verilerinin \u00fcst\u00fcnde. Bunun tam say\u0131s\u0131n\u0131 belirleyebilmek \u00e7ok zor. Ancak T\u00fcrkiye\u2019de g\u00fcnl\u00fck g\u0131da t\u00fcketimi i\u00e7in 2 dolar ayr\u0131ld\u0131\u011f\u0131 baz al\u0131n\u0131rsa -ki bu D\u00fcnya Bankas\u0131\u2019n\u0131n verdi\u011fi rakam bu- oran \u00e7ok daha fazla. A\u00e7 insan\u0131m\u0131z da var, yetersiz beslenenimiz de var, obez olan\u0131m\u0131z da var. \u0130nsanlar\u0131n g\u00fcnl\u00fck beslenmesi i\u00e7ersinde almas\u0131 gereken temel ihtiya\u00e7lar var. Hayvansal proteinler almas\u0131 gerekiyor, sadece bitkisel proteinlerle sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenilmez. Bir d\u00f6nem \u201cet yiyemiyorsan\u0131z mercimek yiyin\u201d gibi bir laf ediliyordu. Yok b\u00f6yle bir \u015fey. Her besinden ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z maddeler farkl\u0131. <\/font><\/p>\n

\u00dclkemizde tah\u0131l bazl\u0131 t\u00fcketim \u00e7ok yo\u011fun, neredeyse % 60 seviyelerinde. Sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir beslenme i\u00e7in bu da yanl\u0131\u015f. Bunun tabi ki beslenme al\u0131\u015fkanl\u0131klar\u0131 ile alakas\u0131 yok. Biraz zorunluluktan oluyor. Kimse sa\u011fl\u0131kl\u0131 bir ya\u015fam i\u00e7in bunun se\u00e7ildi\u011fini s\u00f6ylemesin. \u00c7\u00fcnk\u00fc insanlar ete ula\u015fam\u0131yor. \u00d6rne\u011fin bizdeki et t\u00fcketimi Amerika\u2019n\u0131n ya da Avrupa \u00fclkelerinin d\u00f6rtte biri oran\u0131nda. K\u0131rm\u0131z\u0131 et daha d\u00fc\u015f\u00fck. S\u00fct t\u00fcketimi ayr\u0131ca d\u00fc\u015f\u00fck. Bunlar\u0131n \u0131\u015f\u0131\u011f\u0131nda T\u00fcrkiye\u2019de a\u00e7l\u0131k yok demek \u00e7ok da olas\u0131 de\u011fil. Bizim de ciddi sorunlar\u0131m\u0131z var g\u0131da maddelerine ula\u015fma konusunda. Ya da daha ucuz olsun diye o t\u00fcr maddelerin yasal ortamlarda \u00fcretilmedi\u011fini bile bile -\u00f6rne\u011fin et fiyat\u0131ndan ucuz sucuklar gibi- halk\u0131m\u0131z gidip bunlar\u0131 sat\u0131n almak zorunda kalabiliyor. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>T\u00fcrkiye\u2019de TMMOB ve G\u0131da M\u00fchendisleri Odas\u0131 gibi ayd\u0131n \u00f6rg\u00fctl\u00fcl\u00fcklerinin bu konudaki misyonu size g\u00f6re nedir? Halk\u0131n sa\u011fl\u0131k, bar\u0131nma ve beslenme gibi sorunlar\u0131 konusunda ilgili meslek odalar\u0131n\u0131n halkla birebir temas i\u00e7ersinde olma konusunda nas\u0131l bir \u00e7al\u0131\u015fma i\u00e7erisinde olmas\u0131 gerekiyor?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Bir tak\u0131m g\u0131da firmalar\u0131 ge\u00e7mi\u015f d\u00f6nemde g\u00fcvenilirlikle ilgili bir anket yapm\u0131\u015flard\u0131. Devletin ve resmi a\u011f\u0131zlar\u0131n yapt\u0131klar\u0131 a\u00e7\u0131klamalar d\u0131\u015f\u0131nda yap\u0131lan bu anket sonucunda T\u00fcrkiye\u2019de en g\u00fcvenilir kurumlar\u0131n aras\u0131nda odalar yer al\u0131yor. \u015eimdi TMMOB\u2019un ve bizim halkla payla\u015f\u0131labilecek \u00e7ok de\u011ferli \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 da oluyor. Ancak bunu halkla payla\u015facak do\u011fru yollar\u0131n bulunmas\u0131 laz\u0131m. Odalar\u0131m\u0131z\u0131n elbette bir politik bak\u0131\u015f\u0131 olacak, her \u015feyin \u00e7\u00f6z\u00fcm\u00fc politiktir. Ancak bizim s\u00f6yledi\u011fimiz s\u00f6zlerin tek bir ideolojiye ya da belli bir kesime ait oldu\u011funun d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fclmemesi laz\u0131m. Her do\u011fru bildi\u011fimizi s\u00f6ylemeliyiz ancak ideolojiler \u00fcst\u00fc bir duru\u015fla. \u00c7\u00fcnk\u00fc inan\u0131rl\u0131l\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131, objektifli\u011finizi b\u00f6yle sa\u011flayabiliyorsunuz. Buna ben \u00e7ok \u00f6nem veriyorum.<\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>Politikan\u0131n halktan yana olmas\u0131 da farkl\u0131 kesimler taraf\u0131ndan yaftalan\u0131yor. Bundan korkmamak ve bunla da m\u00fccadele etmek gerekiyor\u2026<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Kesinlikle evet. Bunun hem yanl\u0131\u015f oldu\u011fumuzu s\u00f6ylememiz hem de duru\u015fumuzla ve s\u00f6ylememizle g\u00f6stermemiz gerekiyor. M\u00fchendislik mesle\u011finin tan\u0131m\u0131na bakt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda sorgulayan, \u00e7\u00f6z\u00fcm \u00fcreten ve bunu sorun baz\u0131nda yapan, ezberleri ve tabular\u0131 olmadan belirli sorunlara \u00e7\u00f6z\u00fcm arayan insanlar\u0131 g\u00f6r\u00fcyoruz. Dolay\u0131s\u0131yla bir sorunun \u00e7\u00f6z\u00fcm\u00fcn\u00fc \u00fcretebilecek en \u00f6nemli kesim m\u00fchendisler ve bunun yan\u0131nda odalar. \u00c7\u00fcnk\u00fc odalar b\u00fct\u00fcn m\u00fchendisleri bir potada eriten \u00e7ok \u00f6nemli yap\u0131lar. <\/font><\/p>\n

<\/font><\/font>\u00c7ok te\u015fekk\u00fcr ederiz. Eklemek istedi\u011finiz bir \u015fey var m\u0131?<\/font><\/em><\/strong> <\/p>\n

Ben de te\u015fekk\u00fcr ediyorum. \u00d6zellikle siz (politeknik olarak) bizim \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131m\u0131z\u0131 kapsaml\u0131 bir \u015fekilde haber yapt\u0131n\u0131z ve duyurdunuz. Bu t\u00fcr bilgi ak\u0131\u015f\u0131n\u0131 sa\u011flamaya \u00e7ok ihtiyac\u0131m\u0131z var. Bunun i\u00e7in de ayr\u0131ca te\u015fekk\u00fcr ediyorum. <\/font><\/p>\n

Politeknik olarak duru\u015fumuz buna denk d\u00fc\u015f\u00fcyor.TMMOB\u2019nin ve odalar\u0131n bu t\u00fcr \u00e7al\u0131\u015fmalar ve eylemliliklerle halka ula\u015fmas\u0131n\u0131, sorunlar\u0131na m\u00fcdahale etmesini toplumsal muhalefetin bir par\u00e7as\u0131 olmas\u0131n\u0131 istedi\u011fimiz i\u00e7in buna denk d\u00fc\u015fen \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 duyurmaya ve desteklemeye devam edece\u011fiz.<\/font><\/span><\/em><\/strong> <\/p>\n

politeknik.org.tr<\/em><\/strong><\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cA\u00e7l\u0131k, Utanc\u0131n Tarihsel Ad\u0131\u201d sempozyumu sonras\u0131nda g\u00fcvenli g\u0131da t\u00fcketimi, a\u00e7l\u0131k ve g\u0131da m\u00fchendislerinin \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131 hakk\u0131nda G\u0131da M\u00fchendisleri Odas\u0131 Y\u00f6netim Kurulu Ba\u015fkan\u0131 Petek Ataman ile bir sohbet ger\u00e7ekle\u015ftirdik.\u00a0\u00a0 \n","protected":false},"author":5,"featured_media":40571,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[4728],"tags":[942,126,705],"class_list":{"0":"post-2503","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-tmmob-yazilar","8":"tag-aclik-ve-guvenli-gida-tuketimi","9":"tag-gdo","10":"tag-petek-ataman"},"acf":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/40571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/eonmeet.com\/pol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}